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【家文化】齐心守护舌尖品质 放心吃出“家园”味道

发布:2020-09-24 09:16 来源:淮河能源报 浏览:次 作者:张佳

——集团公司瀑布沟农品保供工作调查

国庆、中秋节快到了,煤业公司安装分公司职工家属房莹莹走进瀑布沟农品泉山青水湾保供点,用瀑布沟农品服务卡选购了四袋“白鹭缘”有机大米。她笑着说:“瀑布沟农品的米健康无公害,我吃着感觉不错,过节去双方父母家时带上,让他们也尝尝。”

作为贯彻落实集团公司党委年度工作会议和四届六次职代会精神,推进家文化建设的具体举措,自2019年12月21日首个瀑布沟农品保供点开业以来,目前共有5个市区保供点和10个矿区保供专柜正常运营,今年以来为企业广大职工提供了米、面、杂粮等共计4500万元的农产品,让职工吃出了“家”的味道。保供工作开展以来,集团公司如何把控保供品质,切实守护好广大职工舌尖上的安全,把普惠职工的好事办好?为此,记者进行了深入调查走访。

掯住安全放心关键点,把控生产管理全流程

绿浪翻滚的稻田里,十余只纤细俊美的白鹭悠然自得,时而驻足静立,时而展翅舞蹈。走在生态农业公司340亩有机稻田中,顿生绿色和谐、生机勃勃之感。站在田埂上,该公司生产技术部部长丁国平告诉记者,这片稻田坚持有机绿色种植标准,施有机肥,采取人工除草,采用物理手段防治病虫害,所生产出来的大米已在首届四川好食材评选推介活动中荣获金奖。这片稻田就是集团公司瀑布沟农品15家保供点常供品种——“白鹭缘”有机大米产地之一。不仅是稻米,生态农业公司种养殖的40余种农产品全都坚持有机绿色标准。

有机绿色,是“瀑布沟农品”的品牌特色,也是生态农业公司一直以来始终坚持的种养标准。生态农业公司党总支书记、执行董事、总经理王学玲表示:“作为瀑布沟农品保供全程管理的责任主体,守好源头关,坚持有机绿色种养,只是我们做好品控的环节之一,生态农业公司通过全流程管理,确保广大职工吃上安全放心农品。”

位于蚌埠市的四川卫食园肉类食品有限公司是“省级农业产业化龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”,其加工技术处于行业领先水平。该公司也是瀑布沟农品活禽屠宰分割、腌肉制品的委托加工厂。规范专业的机械设备、卫生无菌的流水线、公开透明的操作间,从卫食园厂区出来,安全放心的感觉油然而生。

生态农业公司市场开发部部长刘锦介绍说:“我们依据‘位于周边区域、在行业中具有较强资质’的原则选择合作加工企业,确保广大职工舌尖上的安全。”目前,类似卫食园这样的委托加工厂共有8家,涉及米、面、肉等品类。

为了做好合作加工企业作业环节的质量控制,生态农业公司制定出台了《合作加工企业管理办法》,按照“绿色生产、绿色加工、科学包装、安全存储、合理配送、放心消费”的原则,对品质、标准、包装等方面都以制度的形式进行明确。同时,结合月度现场督查和物联网监控中心动态监管,实现立体化管控。

来到生态农业公司物联网监控中心,只见12块LED屏组成的监控大屏上,瀑布沟农品保供点、种养殖基地、合作基地、委托加工企业等各个板块的视频画面实时传送、一览无余。

借助这一智慧农业平台,生态农业公司实现了对保供农品从生产到加工再到配送、发放各个环节的视频监控全覆盖。

“除了物联网监控中心,我们还设立了农品检测检验中心和售后服务中心,充分发挥物联网视频在线监控和可追溯监管作用、检测中心抽查作用和售后服务中心专职质量监管作用,提高质量管理的力度,确保产品品质。”生态农业公司副总经理徐勇介绍说。

打造监督五条线,守护品质生命线

潘明礼是煤业公司张集矿综采准备队的一名职工,瀑布沟农品张集矿发放点运营后,他又有了一个新身份,那就是瀑布沟农品监督网员。作为监督网员,他不仅每季度都参加矿工会组织的瀑布沟农品质量抽查,还积极收集身边工友的意见建议,及时向矿工会反映。目前,淮南矿区共有像潘明礼一样的监督网员246名。

设立监督网员,是集团公司加强瀑布沟农品保供质量价格服务监督的方式之一。集团公司高度重视瀑布沟农品保供工作,制定出台《关于印发淮南矿业集团瀑布沟农品保供质量价格服务监督办法(试行)的通知》,在界定相关部门和单位职责分工的基础上,进一步明确了“五条线”的监督方式,即:生态农业公司自查、监督网员随机督查、各单位工会督查、工会机关组织抽查、职工投诉监督。

作为农品保供质量价格服务监督的牵头部门,工会机关将各监督渠道反馈的信息汇总,每月下发一次问题整改通知书,要求生态农业公司及时反馈整改方案。同时,每两个月组织一次督查,纪委机关、财务部、经营管理部、风险管理部、二级单位参加,前往生态农业公司种养殖基地、“生态农业+”合作基地、保供网点、矿区生活超市等现场进行督查。

工会机关财务资产部部长刘素雪介绍说:“品质是瀑布沟农品的生命线,各层级各单位必须齐心协力共同去守护好。我们工会机关督查的重点是瀑布沟农品的品种、质量、价格和服务情况,对督查结果进行通报,并督促相关责任单位认真整改,切实提高广大职工的安全感和满意度。”瀑布沟农品保供以来,共下发问题整改通知书4次,开展现场督查3次。

在瀑布沟农品青水湾保供点,记者看到一进门的地方悬挂着一本盖有集团公司工会机关公章的意见簿,翻开意见簿,里面零零星星地写着一些意见和建议:“品种少了,建议增加”“结账速度再快点”“能不能供应点食用油”……刘素雪告诉记者:“为了保证职工意见建议的真实有效,我们给每本意见簿都加盖公章,不允许随意更改替换意见簿。”

为了做好自查监管工作,生态农业公司重新修订了《产品质量管理办法》,通过定期组织人员对委托加工企业进行现场督查、对库存产品进行抽样送至食品检测检验中心检测和适当选取风险较大产品外送检测等多个渠道,进一步强化保供产品质量监管力度。截至8月底,共抽检保供产品200余批次,涉及米、面、面条、杂粮、果蔬等各类产品。

保供点是农产品与职工见面的“最后一公里”,如何加强对各个保供点的监管,提高职工满意度?超市运营分公司经理方士囝介绍说:“我们通过制度、抽查和信息化平台多角度做好产品服务监管工作。”

今年以来,生态农业公司制定了《矿区生活超市商品、服务质量监督管理办法》,对门店设施、商品质量和员工的服务标准进行了统一规定,并明确了处罚内容。同时,每周开展不少于2次的动态监督检查,月度实现全覆盖。同步设置了举报电话、微信投诉等平台,统一安装监控摄像,对超市运营情况实现24小时监控。今年以来,共开展各类监督检查38次,查出各类问题106条,下达处罚通知书16份。

尽力丰富产品,致力物有所值

在大家的共同努力下,瀑布沟农品的质量和服务有了较大程度的改善。“目前,职工反映较为集中的问题是品种和价格。”刘素雪表示。

的确如此,记者在走访洞山新村、泉山青水湾、八公山区和平村、潘集区新袁庄、谢家集区谢三村等“瀑布沟农品”保供点时,发现意见簿上都不同程度提到“品种少”“价格高”等问题。青水湾保供点店长吴天保告诉记者:“目前长期供应的品种主要是米、面和面条。”

对此,王学玲表示:“大家反映的问题就是我们努力的方向,我们一定会尽可能克服各种困难,让品种更加丰富,让我们的产品更物有所值。同时,也欢迎大家多到我们公司来看看,了解我们的生产保供流程,督促我们更好地做好保供工作。我们将努力让大家吃上安全放心农品,真正把企业普惠职工的好事办好,不断增强职工的获得感、幸福感和满意度。”

记者在采访中了解到,保供前期,产品的确比较单一,后期针对职工的需求反馈,生态农业公司逐步拓展了保供种类,目前已有40多种产品可以进行保供。但是,一方面有的产品比如果蔬和腌制品,受季节影响,不能长期保存,无法长期保供;另一方面,一些热销产品供不应求,让部分职工误以为没有新增品种。比如,生态农业公司近期针对节假日新配送的冰鲜麻黄鸡和土鸡蛋就是供不应求,虽然生态农业公司每隔两天就会配送一次,但仍处于这边上架那边就售罄状态。

“下一步,我们会进一步丰富我们的保供产品,并在保证质量的前提下尽可能加大热销产品配送量,为广大职工提供更广的选择面。”刘锦表示。

农品保供以来,生态农业公司始终坚持绿色生态种养的方式,除水稻坚持人工除草、生物防治等方式外,在养殖上,投喂的主要是玉米、麦麸及残次果蔬,不投喂饲料,确保产品养殖时间足够。在蔬菜种植上,坚持不用化肥、不用农药,使用有机肥和生物防治,所配送的农产品安全放心,但随之也使得农产品成本高于市面普通产品。对于职工反映的价格问题,生态农业公司有关负责人表示:“生产方式的不同,造成我们在价格上没有优势。下一步,我们也将再次组织测算,进一步压缩成本,尽可能降低保供农品价格,最大程度让利于广大职工。”(张佳)